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mama-bringt's Menüplan
Für unsere wöchentlich wechselnden Menüpläne arbeiten wir mit unserem Ernährungsexperten-Team an schmackhaften Rezepten und Zutaten, die auf die ernährungsphysiologischen Bedürfnisse von Kindern und Erwachsenen abgestimmt sind und stellen so die passenden Gerichte saisonal zusammen. Der Kinder-Speiseplan für Oberösterreich ist in Kürze verfügbar. Er deckt sich weitestgehend mit den zertifizierten Kinderspeiseplänen der beiden anderen Bundesländer ergänzt um oberösterreichische Gerichte.
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Sie sind bereits Kunde?
Als mama-bringt's Kunde können Sie den Menüplan bereits Wochen im Voraus über unser Online-Bestellsystem einsehen.
Darauf achten wir bei der Menüplan-Gestaltung
Bei der Gestaltung der Menüpläne orientiert sich unser kulinarischer Leiter an den aktuellen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft, der betrieblichen Gesundheitsförderung und den Leitlinien für gemeinsames Essen in Kinderbetreuungseinrichtungen.
Durch eine optimale Zusammensetzung von Nährstoffen im täglichen Essen gewährleisten wir ein ausgewogenes Angebot für Kinder und Erwachsene.
Auch die zahlreichen Speisebewertungen, welche unsere Gäste über das mama-bringt’s Bestellsystem abgeben können, sind ein wichtiger Aspekt bei der Menüplan-Entwicklung.
Täglich auf dem Menü bei mama-bringt's
1. Vorspeisensuppe bzw. Dessert
2. Hauptgericht
Beim Hauptgericht wählen Ihre Gäste täglich neu zwischen:
Fleischgericht
Vegetarischem Gericht
Kalt-Gericht (Antipasti-Salat, Wurstsalat uvm.)
3. Optionale Ergänzungen für das Menü in Ihrer Einrichtung
Hauptspeisensuppe
Salatbuffet
Wir sind ausgezeichnet
Unsere Speisepläne für die Gemeinschaftsverpflegung von Kindern tragen die SIPCAN-Auszeichnung. Das vorsorgemedizinische Institut SIPCAN, unter der Leitung von Prim. Univ.-Prof. Dir. Dr. Friedrich Hoppichler, hat basierend auf den Kriterien des Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, eine einheitliche Linie als Orientierung zur Menügestaltung für die Schulverpflegung entwickelt.
Mit einer gesundheitsbewussten Mittagsverpflegung nach SIPCAN-Kriterien unterstützen wir Kindergärten und Schulen dabei, einen wertvollen Beitrag zur Gesundheitsförderung zu leisten.
Weitere Informationen zu SIPCAN finden Sie hier: www.sipcan.at/mittagstisch
Regionale Partner
Wir legen großen Wert auf regionale und lokale Partnerschaften. So beziehen wir beispielsweise für unsere Küche in Hall Milch- und Joghurt vom naheliegenden Bauer Weberhof in Mils, Kartoffelprodukte vom Gemüsebauer Giner aus Thaur und unseren Spätzlkäse von der Tiroler Genossenschaft Bio vom Berg.
Für die Speisen in unserer Vorarlberger Küche beziehen wir alle Molkereiprodukte von der Vorarlberg Milch, das Mehl von Vorarlberger Mehl, die Kartoffeln von Rheintaler Feldfrüchte und das Bio-Fleisch von der Genossenschaft Bio Vorarlberg. Wir sind stolz auf unsere regionalen Partnerbetriebe.
Selbstverständlich sind wir auch zertifiziert im Rahmen von „kinder.essen.körig“ – einem Projekt des Landes Vorarlberg für gesunde, regionale und leistbare Mittagsverpflegung in Kinderbetreuungseinrichtungen.
Die Speisen für Oberösterreichs Kindereinrichtungen werden in Kirchdorf an der Krems zubereitet. Die Eier stammen von Familie Tragler aus Schlierbach, die Milch von Familie Pamminger aus Lauterbach, das Fleisch liefert Moser Adi aus Windischgarsten, und frisches Gemüse beziehen wir vom Biohof Achleitner aus Eferding. So können wir sicherstellen, dass unsere Gerichte nicht nur frisch und hochwertig, sondern auch nachhaltig und regional sind.
Wir beraten Sie gerne!
Sie sind sich nicht sicher, welche die optimale Lösung für eine Mittagsverpflegung in Ihrer Einrichtung ist? Unser Team berät Sie gerne mit langjähriger Expertise und unterstützt Sie bei der Entscheidungsfindung einer für Sie passenden Lösung.
Kontakt
Wir freuen uns von Ihnen zu hören!
